
Что делает технолог в Макси?
Наверняка вы знаете, что в Макси есть свое пищевое производство. Над его ассортиментом и качеством работают наши технологи.
Наверняка вы знаете, что в Макси есть свое пищевое производство. Над его ассортиментом и качеством работают наши технологи.
Сеть Макси работает не только с крупными региональными поставщиками, но и поддерживает небольших местных производителей из районов области. Например, мы сотрудничаем с Шенкурским молочным заводом. Их продукции нет во многих федеральных сетях, а в Макси - есть.
В ТРЦ «РИО» на ул. Розинга есть несколько свободных площадок от 14 до 65 кв.м, а также места под острова от 2 до 10 кв. м. Уверены, здесь хорошо себя будут чувствовать магазины ювелирных изделий, цветов, посуды, текстиля, белья, спортивного питания, аксессуаров, сотовые операторы.
В Макси мы очень внимательно настраиваем сервис и процессы обслуживания. Стараемся исключить ошибки и не допускаем их специально, но иногда избежать их не удается. Ведь не ошибается тот, кто ничего не делает. А каждый из нас делает много работы!
Специалисты нашего отдела развития занимаются поиском новых площадок для торговых объектов Макси в Череповце, Архангельске, Кирове. Изучают рынок, мониторят аукционы коммерческой недвижимости, анализируют планы приватизации муниципального имущества.
«В своей работе мы несколько опережаем время: там, где сейчас пустырь или заброшенный долгострой, мы видим будущий торговый объект, – рассказывает директор по развитию сети Николай Уханов.
– Мы часто приглашаем компании поставщиков сырья для проведения мастер-классов на нашей фабрике-кухне, – рассказывает ведущий технолог пищевого производства Макси Наталья Маковеева. – В итоге выбираем самые вкусные блюда и запускаем в производство. Ищем новые идеи в интернете, часто они становятся хитами продаж. Но бывает, что требуется множество отработок. День за днем вносим изменения в рецептуру и технологический процесс, чтобы добиться лучшего результата.
Безопасность и качество продукции – основные приоритеты собственного производства в Макси.
– Наше подразделение разрабатывает стратегию развития компании. Оно было создано 10 лет назад и тогда мы преимущественно занимались поиском площадок под торгово-развлекательные центры Макси. Сегодня приоритетным направлением развития компании является активное расширение розничной сети в городах присутствия и поиск новых перспективных регионов
– Наши продажи в Макси показывают стабильный рост с самого начала сотрудничества, – отметил супервайзер отдела продаж Мясной компании «Стрела» Василий Коптяев.